homard

 Homard

Américain ou européen, le homard vendu chez Mathieu Crustacés est breton ! Non cuit, il est doté d'une couleur tirant vers le bleu-vert et un ventre blanc-rosé. Deux fortes pinces, broyeuse et coupante le protègent des ennemis. Le homard vit à 50 mètres de profondeur sur des zones rocheuses et escarpées. Les femelles pondent presque toute l'année. Pas d'élevage.

Mode de consommation :

Recette :